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清蒸黄花鱼(2/4)
清蒸最考验食材的新鲜度和火候....然而洗才是味道的保证，要做到：无血去黑
鱼身上打花刀，黄酒+胡椒粉 腌制10分钟左右
葱丝姜丝垫底，放上鱼....开水上锅，蒸8-10分钟（鱼大小决定），出锅后倒出盘子内的鱼汤
淋上蒸鱼豉油，撒上葱丝，浇上热油...一道好吃的清蒸鱼就上桌了，是不超级简单啊