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自制菠萝炒饭(4/12)
菠萝从三分之一处切开，用刀在里面切个长方形，再把长方形切成小块，注意不要切太深，避免把菠萝壳弄穿
用小勺子把菠萝块挖出
挖出的菠萝块用盐水泡半个小时 可以去除大部分菠萝朊酶，这种酶属于致敏物质，务必要注意
泡好后，菠萝切丁
隔夜米饭大约三碗的量，炒出来会是四碗的量，米饭量根据家里人数确定 隔夜米饭打入3个鸡蛋
搅拌均匀，备用
新鲜豌豆粒＋玉米粒，煮熟，捞出备用
锅里放油，油热放入切好的胡萝卜丁翻炒半分钟
再放入豌豆粒 玉米粒翻炒均匀
放入搅拌好的米饭翻炒均匀，加入适量盐 要小火，避免糊锅，不断翻炒 我蒸米饭的时候加了糯米，所以米饭很黏
炒好米饭后，加入菠萝丁，翻炒均匀，关火
盛在菠萝壳里，满满的仪式感