超级美味无油少糖的蓝莓酸奶蛋糕的做法_菜谱

准备好所需要的材料将6寸模具底部包好锡箔纸（三层）里面铺好烘焙纸将低筋面粉倒入面粉筛里糖称好放一旁同时预热烤箱160度

将三个鸡蛋蛋白蛋清分离

先来处理蛋黄糊将170克酸奶和几滴香草精放入蛋黄中用手动打蛋器搅匀

将60克低筋面粉过筛加入蛋黄糊中用Z字搅拌法将面粉搅拌均匀

将蛋清中放一点点盐几滴柠檬汁用电动打蛋器将其搅拌出大气泡

出现这样的气泡后分三次加入白砂糖搅拌

打发至有小尖勾蛋白霜就打发好啦

取三分之一的蛋白霜到蛋黄糊中拌匀注意搅拌的手法防止蛋白消泡

将搅拌均匀的蛋黄糊全部倒入蛋白糊中搅拌均匀

将搅拌均匀的面糊倒进已经铺好烘焙纸的6寸模具中加入完后轻轻地震一下模具震出气泡

最后加一点蓝莓增加口感（也可不加）

放入预热好的烤箱中烤盘加入水中下层 160度烤60分钟

烘烤中涨起来啦看着就流口水啦

烤好出炉香气扑鼻～

切一块 duangduang的～十分好吃甜味刚刚好再配上一杯美式咖啡真的就是美好的下午茶啦～

配上红茶也是不错