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豆腐脑~老豆腐(7/10)
真的好这些食材,提前把黄花菜和木耳泡发好,洗干净
将黄花菜切成小沫,木耳切成小丝
锅里放油,油热后放葱末
炒香以后再放入泡发好的黄花菜。炒香以后加水
到了水后放入一个浓汤宝(如果没有,也可以不放因为我们平时吃的老豆腐不都是鸡汤的嘛,但是要是为了一个老豆腐炖个鸡汤太麻烦了)
我特别喜欢吃那种浓浓的汤,所以呢,我就加了一点面疙瘩(碗里放一点面,把水龙头打开成滴水的状态,然后快速的搅拌,就成这种小疙瘩)如果你不喜欢,直接可以放淀粉水就可以
汤熬制浓稠以后加肉一点胡椒粉、生抽、盐。(我还特别喜欢放上一个打散的鸡蛋)
把那株豆腐打开盒倒进碗里,将烧好的汤浇在上面,放上香菜,多放麻汁滴点香油
喜欢辣椒的,放点辣椒油,真的特别好(›´ω`‹)
尝尝吧,配上一个火烧美极了