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#美食视频挑战赛#香酥孜然平菇(2/6)
料是重中之中，少了它就少了灵魂，任何市场都有卖的，直接承重来5块钱的能吃一个月。
平菇撕碎小块，水焯好捞出，水分挤出备用。加一颗整个鸡蛋，2勺半面粉，少许盐，2勺孜然粉，搅拌均匀，完全不需要加一滴水，所以面粉自己掌握好，别太多搅拌不开，也别太少水分希面挂不住！
起锅热油，油开开始炸，一条条扔进油锅里，全程中小火就可以。
炸至金黄捞出，中途可以尝一尝，看看火候够不够。
出锅后均匀的撒上一把孜然粉，即可美美的享用咯！
再来点婆婆丁，春天的赠与！