小宝调料虾皮粉(5/7)
无盐虾皮和有盐虾皮同样重量,无盐的会多出一大捧!给小宝贝吃还是建议选择无盐虾皮!
锅开小火,无水无油。全程小火!铺满整个锅,隔一两分钟翻炒一次,直到虾皮一捏就碎
这样就可以了!准备好研磨机,少量多次打碎!
少量多次过筛!到后面筛不过去的就回去研磨机重新磨
粉粉状态,尝了一口,还不错,没有什么咸味,但是很鲜
一部分放在粉筛里,多出来的放干净的密封罐密封袋。干燥保存,一丢丢添加剂都木有,尽快吃完。
250克虾皮,只出100克多一点虾皮粉。小伙伴们如果买粉筛罐的话 可以参考一下大小,最好买那种可以密封起来的,以免受潮,做这玩儿挺累的呢~但是好吃啊 平时吃个面条啊 炒个菜啊都可以放 完美