切下卷心菜的四分之一并洗净，土豆削皮去芽，西红柿洗净，准备好番茄酱和牛肉高汤。

将卷心菜、土豆和西红柿切成图中形状，也可以各自发挥，切成自己喜欢的形状。

锅中倒入一大碗清水（按需增减），切好的土豆块和卷心菜同时入锅，倒入高汤，盖上锅盖中火炖十分钟；之后下入西红柿，调入番茄酱，搅拌均匀后再炖五六分钟；最后调入少许糖、盐和味素，撒上葱花和姜末，盛出即可。