蛋黄酥(蛋挞皮版)(8/10)
先把蛋挞皮解冻。
咸蛋黄表面涂少许白酒,放入烤箱180℃烤制5分钟,取出备用。
红豆沙分成约25g每份包裹烤好的咸蛋黄
包裹后团成豆沙蛋黄馅
将豆沙蛋黄馅放入蛋挞皮中、轻轻收口搓圆
在包好的蛋黄酥表面、刷层蛋黄液
撒上黑芝麻
放入预热好的烤箱、放中层,上火185度,下火190度烤制15-20分钟至颜色金黄、取出即可享用(根据自己家烤箱的温度来调整)
漂亮的蛋黄酥就做好了
切开美美的,酥酥的!