将水油皮材料全部混合，放入保鲜袋；然后制作油酥，完成水油皮和油酥后放冰箱冷藏10分钟，这时候可以分豆沙，每个15克
将水油皮从冰箱先取出，分成16份，再拿出油酥同样分成16份
将油酥包入水油皮内，保鲜膜盖好，醒发10分钟，逐步完成16个剂子，通常最后一个包完第一个也就醒发完成了
拿出第一个剂子用手或者擀面杖压成牛舌状，卷起，放回保鲜膜盖好，完成16个牛舌卷
压扁后加入15g红豆沙包入其中搓圆，陆续制作16个
拿出第一个剂子，用手轻轻压一下，用小刀平均分，用手一捏花瓣成型，最后再用小刀刻上花纹
最后用大拇指或食指在花芯处轻轻压一下，放入适量蛋液，撒上芝麻
近烤箱，上下火170度，20分钟左右（根据个人烤箱）
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