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#美食视频挑战赛# 酸辣粉(2/9)
粉条放热水泡十分钟，没有添加剂的自制粉条，遇到开水就变软，能够完全去盆了，不用等的那种。
看，全在水里了。
锅中水开，下粉条煮熟，至没有硬心可捞出，我试过不提前泡水直接煮的粉条也是没问题的，对于口感没有影响。
花生米放少许油，熥熟
大蒜末+白芝麻+辣椒末+小米辣+白砂糖，用热油泼一下
加入生抽，陈醋（因我家里有正宗山西宁化府老陈醋，味道很正，就用它啦），盐拌匀备用
粉条捞出，放高汤，没有可放开水+鸡汁，倒入料油，拌匀。
放入小葱末和香菜末，豇豆
可