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香辣牛腩萝卜(5/8)
牛腩冷水下锅放点生姜和料酒焯水
萝卜焯水，放点盐，三分钟左右，去除下萝卜的辣味
备好香料
锅烧热放油，把牛腩放进锅里，炒至微微发黄，放点老抽上色，然后放入香料炒香
香辣炒香后，放入两勺豆瓣酱，放点盐炒匀
加水没过牛腩，倒入高压锅压二十分钟，然后放在一旁焖一下，直至高压锅气出完
开盖，根据个人口味放入盐或鸡精调味
一晚香辣牛腩萝卜就做好啦