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让你越吃越瘦的(减脂香煎巴沙鱼)(3/8)
巴沙鱼柳一个,正常解冻用,不要放在水里解冻。 因为水泡后的巴沙鱼口感会有影响。
加入黑胡椒碎、蚝油、料酒、少加一点蜂蜜调味。 抓拌均匀。
再次加入葱和姜片,抓匀腌制半小时~一个小时。 我总是第二天吃的话,头天晚上就腌制放在冰箱冷藏。 这样更入味。
不粘锅薄薄刷一层油。
忘记拍煎的过程了,油热后放入腌制好的巴沙鱼,停留三四十秒翻面,反复翻面三次左右差不多就熟了,中小火煎制。 切勿火大,容易糊锅。
煎熟后撒上黑胡椒、孜然粉、黑芝麻。
真的挺好吃的。
少油而且蛋白质含量杠杠的。