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酸奶排包（面包机和面）(15/20)
除黄油（提前拿出来室温软化）之外，面包桶先放所有液体，再放面粉，糖盐和酵母
先和面18分钟
可以拉出粗膜
加入室温软化的黄油（可以切小粒，方便揉进面团），再和面20分钟，将黄油充分揉进面团里
再和面30分钟，能拉出薄膜就可以了，不需要出手套膜
直接在面包机里按发酵程序设定40分钟（因为现在天气有点热了，我就稍微缩短了发酵时间，最后还是要视面团状态来调整时间）
面团发酵至两倍大，手指蘸面粉戳洞不回缩不塌陷就可以了
面团从面包桶倒出，稍微按压排气，平均分成8份（可以用厨房秤称出总量除8，再称出8份，我就是差不多看着分的），滚圆
盖保鲜膜或者纱布，松弛15分钟
松弛完将面团表面朝下，擀成手掌大小
一边用手指压薄
另一边卷起来（跟贝果整形差不多）
边边捏紧
卷完像这样
封口朝下，排放在烤盘中（垫油纸），盖保鲜膜或者纱布
发酵至1.5倍-2倍大，我是放在微波炉里面关上门发酵的
烤箱提前预热170度 发酵好的面团刷蛋液
撒燕麦片，入烤箱烤25分钟左右，注意⚠️上色了要加盖锡纸哦！
放烤网上晾凉
撕开就可以开吃啦！