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炒花蛤(5/8)
首先，把买回来的蛤蜊倒入盆内，清水没过蛤蜊浸泡吐沙，再加一勺盐、一滴油，这样吐沙的效果比较好。
把吐沙完的蛤蜊再次冲洗干净，沥水备用。
热锅倒入适量的金龙鱼KING’S亚麻籽油。
加入姜丝、葱花爆香。
把准备好的蛤蜊倒入锅内。
加入一勺梅子酒，简单翻炒几下，盖上锅盖焖煮2-3分钟。
打开盖子，加入泰式甜辣酱，大火翻炒均匀即可。
关火，装盘，撒上少许白芝麻，这道泰式甜辣蛤蜊就可以上桌了。