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红豆蜂蜜面包(6/8)
鸡蛋、牛奶、酵母、蜂蜜、盐高筋面粉一起倒入盆中搅拌,揉成面团。
面里加黄油揉匀,在烤箱发酵两倍大。
揉成手拉出膜状态
分成六份干成片状,撒上蜜豆卷起来。
两头折到下面
烤盘刷油放进去,取一个蛋黄液刷在面包上,撒上芝麻,再发酵40分钟左右。
大烤盘倒进去一些水,把小烤盘放进大烤盘里,上下火180度25分钟,面包表面颜色变黄后可以加盖一层锡纸,以免表面颜色烤太深,用蜂蜜水刷在面包表面,再烤5分钟出烤箱。
取出面包放凉,香甜可口的红豆蜂蜜面包就好了。