小孩子爱吃的软烂鸡爪(
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鸡爪洗净,多洗几次~
给鸡爪美美容,去除指甲❤️ 冷水淹没过鸡爪下锅,放姜片,水开煮15分钟,去浮末,捞出放入冰水里冰一会,更好入味。砂锅放油放姜片放入冰糖,小火熬糖,糖化之后放入冰过的鸡爪
着急做饭漏拍了几个照片♀️这一步小心别让油溅到啦!实在怕的话就关火操作,放入鸡爪搅拌均匀再开火,放桂皮八角。
加入适量开水炖煮一会,加入鸡汁,收汁出锅~