把除了黄油外所有用料放进面包机里，按照湿料在下干料在上的顺序，盐和酵母要分隔开，以免影响发酵效果，我用了一个带壳58克的鸡蛋，40克放面粉里，其余刷表面足够了
面包机启动一个揉面程序，揉成一个初步扩展阶段（就是刚刚形成一个表面光滑的面团）时加入软化的黄油，然后一个揉面程序结束又重新启动一个发面程序，经过两个阶段的揉面已经揉出了手套膜，然后就在面包机里完成一发
面团从面包机里拿出来，不要揉，用手按压排气，平均分成16份，整形过程怕干就用保鲜膜盖上，整形手法就是先把补秤的小面块包在里面，然后收口捏好，放在手心像是握着一个乒乓球一样按照从上到下从左到右运动顺序在面案上滚动几下，表面光滑就可以啦
都整形完成盖上保鲜膜，放烤箱里开启发酵模式，烤箱底部放一碗温水
拿出来，把烤箱调成烤制模式，上下火160度预热5分钟，刚好这段时间用一个软刷给发酵好的面包坯刷一层蛋液，撒上杏仁片，刷蛋液一定要动作轻
放进烤箱，上下火160度25分钟，大约15-16分钟左右颜色达到满意就盖上锡纸，这个温度和时间仅供参考
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