安装App
炖排骨原来可以这么简单(3/4)
成品展示
软肋焯水：冷水下锅，加葱、姜、大料、料酒； 水沸腾去浮沫，肉捞出备用。
锅中放入食用油、葱、姜、蒜、大料、香叶、干辣椒把锅炒香； 放入胡萝卜翻炒至边缘有些透明状态； 加入焯好的软肋，加入盐、糖、花椒粉、五香粉、白胡椒粉、生抽、老抽、蚝油，翻炒至表面有些蕉硬状态。
加入开水，倒入玉米，放点蒜末。煮至玉米熟即可，喜欢肉软点的可以多煮一会，或者用高压锅煮。 对啦，开锅前最后再撒点蒜末，简直是精髓，好吃到爆。