蛋饺(火锅及宝宝辅食)(
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四个鸡蛋打散加玉米淀粉水少许(可以不加,加了不容易破皮)
肉馅儿是葱,酱油,料酒,分次倒入姜蒜水一个方向搅拌至水分吸收,馅儿就不会很柴了
准备一个勺,煤气小火烧热
纯肥肉在烧热的勺子里抹一圈,勺子里面就油汪汪的了
勺子舀入鸡蛋液,加入肉馅儿
筷子划边,很容易就起皮了,对扣像包饺子一样,边缘处筷子压一压
另一种包法,对扣后筷子夹一下就是一个福袋
越做越好,形状完美。可以给宝宝当辅食,可以涮火锅,招待客人也是极好的,吃不完的冷冻,棒呆~