中种面团制作：把全部材料混合揉成面团，成团就可以了，密封放入冰箱冷藏发酵17小时。 主面团制作：除黄油以外的全部材料加上中种面团（中种面团需要剪成小小块的加入）揉到面团出筋，再加入软化的黄油，再揉到完全阶段，出薄膜。

第一步：滚圆，盖保鲜膜醒发20分钟。 第二步：排气，分割成10份，再滚圆，盖保鲜膜松驰20分钟。 第三步：擀开，翻面，折桑，擀面，卷起（就是整你喜欢的形状）

然后放入温度为32度，温度75%的环境发酵45分钟。 然后入烤箱170度20分钟。