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红枣蜜枣粽的简单包法(4/13)
糯米提前浸泡3小时,然后过两次水洗干净
粽子叶如果是干的,也浸泡三小时,再清洗干净
红枣洗干净去核,蜜枣也稍微洗一洗。我用的是软蜜枣,这种非常甜。
准备包粽子,两片粽子叶重叠如图,如果粽子叶大,一片也可以。
右边向左折过来1.5-2厘米左右
向上对折
再向下对折一次
这样打开就是一个长方形口袋。最底下要捏好。
装上糯米,再加2-3个枣,再加一些糯米在上面。不要装满,留1厘米左右深度,最上面的叶子向中间盖好。绑上绳子即可。这一步忘了拍照
就是这样的效果。放入高压锅(高压锅熟的快)。
加水,要把粽子淹没,选择20-22分钟即可。
煮好的粽子
可以趁热吃,晾凉再吃更好吃