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红枣蜜枣粽的简单包法的做法

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红枣蜜枣粽的简单包法

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红枣粽和蜜枣粽是家乡风味，想念这个味道！

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30~60分钟 | 切墩(初级)

糯米 1000克

、

红枣 30颗

、

蜜枣（软的） 30个

、

粽子叶 60片

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
糯米提前浸泡3小时，然后过两次水洗干净
步骤2/13 点击查看大图
粽子叶如果是干的，也浸泡三小时，再清洗干净
步骤3/13 点击查看大图
红枣洗干净去核，蜜枣也稍微洗一洗。我用的是软蜜枣，这种非常甜。
步骤4/13 点击查看大图
准备包粽子，两片粽子叶重叠如图，如果粽子叶大，一片也可以。
步骤5/13 点击查看大图
右边向左折过来1.5-2厘米左右
步骤6/13 点击查看大图
向上对折
步骤7/13 点击查看大图
再向下对折一次
步骤8/13 点击查看大图
这样打开就是一个长方形口袋。最底下要捏好。
步骤9/13 点击查看大图
装上糯米，再加2-3个枣，再加一些糯米在上面。不要装满，留1厘米左右深度，最上面的叶子向中间盖好。绑上绳子即可。这一步忘了拍照
步骤10/13 点击查看大图
就是这样的效果。放入高压锅（高压锅熟的快）。
步骤11/13 点击查看大图
加水，要把粽子淹没，选择20-22分钟即可。
步骤12/13 点击查看大图
煮好的粽子
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可以趁热吃，晾凉再吃更好吃

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-14

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