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苜蓿两吃——凉拌苜蓿、苜蓿鸡蛋饼(9/10)
第一吃法: 1、苜蓿洗净,最好用盐水泡一下;
2、开水焯苜蓿,变色后再稍等一下就可以捞出了;
3、焯好的苜蓿挤干水份;
4、苜蓿稍切段,上面放香葱、蒜末;
5、油烧热,浇到苜蓿上,放入生抽、白糖、陈醋、香油,拌好就是凉拌苜蓿了。
第二吃法: 1、前3步不变,把焯好的苜蓿切末,胡萝卜切丁,葱花切丁;
2、打两个鸡蛋进去;
3、把所有配料搅匀,放一点点,不需要太多。
摊成蛋饼,OK啦!
我们的午餐: 凉拌苜蓿、苜蓿鸡蛋饼、蒜苔炒肉、手撕包菜,小朋友喜欢吃鸡蛋饼,我们喜欢吃凉拌,都有啦!