锡纸花甲粉的做法_菜谱

花蛤吐沙洗净，备用

花甲酱（超市有卖）青虾煮熟，备用

香菜，辣椒，香葱，切好备用

蒜泥，豆腐丝，备用

高汤，比较繁琐，没有高汤的伙伴，也可用纯净水，或凉白开加鸡精，盐，味精，牛肉粉加些许牛奶，味道也差不多的，放好备用

粉丝，类似细粉条，泡好，备用

冷面，不喜欢也可不放

来制作蒜蓉酱，去四头大蒜，剁成碎，泰椒少许，耗油，生抽，盐，鸡精，白糖一勺，锅中热油（玉米油，葵花籽油）先把二分之一的蒜蓉倒入锅中，炒到香味，加入泰椒，倒入调味料，翻炒。最后把剩下的蒜蓉倒入锅中搅拌均匀即可

取锡纸三张，制作成碗型，可自行搜索制作过程，特别简单，依次放入高汤，蒜蓉酱，调味料，豆腐丝，粉➕面，虾

熟透之后放入大虾，香葱，蒜泥，香菜辣椒，淋上麻油即可