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黄油蜂蜜炸鸡(1/4)
鸡翅根或者鸡腿去骨切块，加入蒜末，盐，白胡椒粉，生抽抓均放入冰箱冷藏
准备面糊，一颗鸡蛋打散，面粉和淀粉等量，放入少量黑胡椒粉，拌匀备用
炸好的鸡块忘记拍照了。鸡块先沾裹淀粉，再裹蛋液，再裹淀粉，锅内油温热至放入筷子有小泡泡就放入鸡块，全程小火炸制，炸制表面淡黄捞出。全部炸完再回锅复炸一次，差不多40秒，颜色至金黄即可。
锅内放入黄油融化，加入一勺蜂蜜，生抽，拌匀，将炸制好的鸡块倒入翻拌，让每块鸡块均匀裹上汤汁，即可出锅装盘。