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特色青椒皮蛋(0/5)
青红椒洗净切断，加盐去水份（大概5分钟左右即可）倒掉水后备用
起锅烧油，烧至清烟关火，冷却至7成油温，加入辣椒面调和，备用
将去过水的青红椒加入盐鸡精，调和好的辣椒油，生抽提味，滴3滴藤椒油拌匀放个10分钟左右
等待入味的时间，将松花皮蛋剥壳，用刀切成四份（害怕粘刀可用线切）摆盘成花型，盘中心空出来
将调好的青红椒入盘，再起锅烧油，烧至青烟关火，将热油淋至青红椒上，美味可口的夏日凉菜就做好了