黑椒肉丁饭的做法_菜谱

把西兰花切小块打水焯晾晒备用，猪肉切块，洋葱切丁，葱，姜，蒜切末

把葱，姜，蒜放入肉块中加少量淀粉，再放1勺料酒，1勺生抽，拌均匀腌20分钟

锅中放油，放入洋葱炒香，再把腌好的肉放入大火翻炒，等肉块变色，加入2勺料酒，黑胡椒粉，1勺生抽，半勺老抽，2勺白糖，1勺耗油，适量盐调味，再加入适量水大火烧开，再调小火慢炖

慢慢收汁煮成浓稠即可出锅

把煮好的米饭盛入碗中，再加上猪肉和西兰花淋上肉的汤汁就可以开吃啦