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蒜蓉粉丝蒸鲍鱼(12/17)
粉丝一把 用水泡软待用
新鲜鲍鱼用小刷肉跟壳都刷干净
用小勺把鲍鱼弄出来 去掉内脏 肉壳也洗干净备用
清理干净的鲍鱼 打花刀 放入鲍鱼壳中
泡软的粉丝铺到盘中
处理好的鲍鱼放在粉丝上
蒜切末备用
锅内放少许油 烧热
油热放入蒜蓉炒香
放入料酒 生抽 蚝油 盐炒出香味
为了让粉丝也吸饱汤汁 我在汤汁里加了一点水 烧开 煮出香味
均匀的淋在鲍鱼上
开水入锅蒸五分钟
出锅
另起锅烧油 油烧热
浇在刚出锅的鲍鱼上
香喷喷的鲍鱼就可以上桌啦