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胡萝卜丝and肉丝的相遇(4/9)
取出2根胡萝卜洗净，去掉2端
将胡萝卜切丝放一旁备用
把干辣椒用搅拌机搅碎备用，把葱洗净切好放一旁备用
将肉洗净，瘦肉切丝，肥肉切片，加入生抽拌匀
锅内热油，先将肥肉放入锅内翻炒，把油脂翻炒出来，这样可以使肥肉不那么油腻
肥肉翻炒几下后放入瘦肉翻炒几下后装盘备用
将胡萝卜丝放入锅内大火翻炒
翻炒2分钟后放入辣椒和葱翻炒，接着放入猪肉翻炒几下
最后放入盐和鸡精，花椒粉等调料翻炒几下即可出锅了。