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油焖大虾(3/4)
虾剔除虾线虾肠，剪去虾须，清洗干净。
起锅烧热放油，虾稍微煎一下。
两面煎一下，沿锅边倒两圈料酒，下适量酱油，盖锅盖小火焖7、8分钟。买的虾大一些的就再焖久一点。
注意火候，别把虾焖老了。