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珍珠丸子(3/4)
五花肉剁碎装碗（可以选择肥肉稍多的）碗中加入盐，料酒，鸡精，淀粉，姜末，香菇沫，鸡蛋，搅拌均匀腌制十分钟
准备糯米，记得需要提前浸泡三小时以上
肉馅腌制好后搓成圆球放入糯米里滚一圈，装盘（丸子底部用萝卜片垫着）
冷水下锅蒸四十分钟，撒点葱花点缀一下，美美的珍珠丸子就好啦！