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椰蓉吐司(3/14)
先把除黄油外，所有面团材料放到面包机，启动一个揉面程序。再把面团中间挖个洞，放入黄油，再来一个揉面程序。
直接面包桶盖保鲜膜，发酵2～3倍大
这个时候做椰蓉馅，先按比例放黄油和糖
搅打到发白就行了
一个鸡蛋我放了一半（大概30g左右）剩下的刷表面。蛋液分三次放，每次搅拌均匀再放下一次的
最后放椰蓉，翻拌成湿润的馅就可以了
面团发好后，按压排气。擀成长方形，把椰蓉馅铺一多半，不用全铺满
左右各折叠一次
再上下各折叠一次
擀成长条，切三份，顶部不切断
编辫子，两端向下折，留最好看的中段，放到模具里
放烤箱里二次发酵（旁边放碗热水，增加湿度）
发到模具的八分满（或九分满）就可以刷刚才做馅剩的蛋液了（刷纯蛋白液或者不刷都可以）
放到预热好的烤箱里，180°，下层，上下火，35分钟（15～20分钟记得看看颜色，觉得合适了，上面盖锡纸，防止上色过重）