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笑口常开：茄子，耶！(2/3)
把茄子切半放锅里用水蒸熟，皮皱了就熟了，看情况而定
把姜，小米椒，蒜切碎，放适量的盐和生抽，我锅烧热油淋香。还可以加点辣椒面哈，颜色更好看
蒸好的茄子撕成条状，把淋香的热油倒入一点适量生抽，陈醋，白醋搅拌均匀，淋在茄子上，就是一道美味的油泼茄子啦，超级下饭的哈！