姜蒜多一点会更好吃，蒸肉粉自己破壁机打，喜欢吃糯就加糯米1:1打，不要太碎，我这个就有点碎，粉看着加，肉沾满粉就行，豆瓣酱加多盐减量，不加的盐照常放，花椒粒不喜欢的可以不加，吃辣的可以加辣椒面，植物油加点进去蒸出来的肉没那么干，瘦肉加得多一点，肥肉可以少加一点，量勺就是家里用的小陶瓷勺，基本上家里都有的，全部混合均匀腌个把小时以上最好，垫土豆，红薯都行，压力锅蒸30min