韭菜切段、土豆切丝、胡萝卜切丝加入调味料，再把面粉、土豆粉、鸡蛋加点水搅拌，所有材料搅拌一起，稀了加面粉、稠了加水，调整到适量的程度，热锅加油两面煎，盖上锅盖煎至金黄，出锅即可。

成品切成适合自己吃的大小可即可

蘸酱料可以自己调，蒜泥酱、只放酱油和醋辣椒油也可以，主要是自己喜欢的蘸酱就行，我用的是家里现成的烤肉酱汁。简单粗暴快。大家来试试吧。（下次有时间把图片补齐）