最适合夏天吃的一道快手菜(
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把茄子削皮切段,切片后再切条。
手指粗细就行了,锅里水烧开大火蒸八分钟。我都是放电饭锅里和米饭一起蒸的。
蒸的同时准备调味料,把蒜和葱切碎。
放入干净的碗里,加入一勺酱油。
一勺香油,爱吃辣的可以滴点辣椒酱的辣油,随便什么牌子的都可以。
把蒸好的茄子拿出来,盘里的水倒掉,把料汁均匀的浇上去就好了。
天冷趁热吃,天热凉着吃反而更开胃下饭。