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#美食视频挑战赛# 《家常凉拌蒜茄子》(5/9)
.食材:茄子、青红椒、蒜、香菜、葱叶、小米辣。
.茄子洗净，去蒂，用刀一分为二，放入蒸锅，蒸5分钟。
.把洗净的青红椒、香菜、葱叶、小米辣、蒜切碎。
.蒸好的茄子放入盘中晾凉。
.撒入适量的盐
.放入适量蒜末。
.放入切碎的青椒末和红椒末，注意隔行均匀放入。
.放入切好的香菜末和小米辣。
.放入适量蒸鱼豉油，并淋入热油，这道美味佳肴完成了。