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清蒸鲈鱼(6/7)
鲈鱼处理干净，姜分别切片和切丝 葱洗净
生姜片依次放盘子上
料酒抹在鲈鱼上，之后抹上盐，每个部位都抹上，不用太多盐否则太咸。 鱼头，鱼肚，鱼背依次放上姜丝腌制10分钟
葱可以卷起来切
锅内水烧开，放入腌好的鱼，盖上盖子蒸8分钟
蒸好后，倒掉蒸出来的水，把葱夹掉
放上新的葱，淋上2勺蒸鱼豉油 另锅烧热油，浇在鱼上即可