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无奶油-水果蛋黄蛋挞(4/14)
准备好各种食材
将细砂糖，牛奶倒进锅里，小火加热
边加热边搅拌牛奶至糖融化，在煮沸前关火放在下边放凉
取三个土鸡蛋的蛋黄打散（也可以全蛋）
将蛋黄倒入冷却的牛奶液中，记得边倒边搅拌（牛奶液温的就可以）
搅拌均匀后，烤箱可以开始200度，预热5分钟
将搅拌好的蛋挞液用滤网过滤，这样可以过滤掉打不散的蛋粒，蛋挞表皮才会光滑
在烤盘上摆好蛋挞皮
蛋挞液倒到蛋挞皮里，八分满就可以
切好需要的水果放一边
烤箱中层，上下火200度，烤20分钟
成品，可以在上面撒些自己爱吃的水果
表皮层层酥脆
酥脆，奶香味十足，色泽金黄