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快手好喝的蘑菇浓汤~(另附上正过西餐厅忌廉蘑菇浓汤做法)(7/7)
鸡汤:鸡肉洗净后,熬制鸡汤半小时
准备好食材,把白蘑菇、啡蘑菇切成小片,洋葱、蒜末切片
1⃣️热锅,放入黄油 2⃣️放入洋葱
4⃣️炒至5分钟后,装入破壁机搅碎 5⃣️倒入煮好的鸡汤里面,煮15分钟 6⃣️煮好后可以放入牛奶(淡奶油),用小火煮1分钟,轻轻搅拌均匀 7⃣️放点黑胡椒粉,OK~
图片是我最后放了培根进去的煮的~(可以不放)
❤️超正的面包丁和糠制作 1⃣️四块无边方包,切丁 2⃣️先融化10g黄油,淋在面包丁,加入大蒜粉、欧芹碎搅拌均匀 3⃣️随后放入预热好的烤箱,200度,15~20分钟(脆就行) 4⃣️有一半面包丁加入破壁机搅碎成糠 5⃣️放入适当的量到浓汤中
❤️再分享一个香港高级餐厅的忌廉蘑菇汤做法(时长大概1个钟)