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高升排骨(8/10)
排骨冷水入锅焯烫过凉。
炒锅倒油爆香蒜片。
倒入排骨翻炒片刻。
然后加入1勺料酒。
2勺米醋。
3勺白糖。
4勺酱油。
再加入5勺水。
大火煮开加盖小火焖炖。
直到汤汁收干浓稠排骨上色关火。