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高升排骨的做法

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高升排骨

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高升排骨，一道串红网络的美味佳肴，它做法简单，味道可口，由逐渐变化的调料而命名，有步步高升的含义。

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10-30分钟 | 配菜(中级)

猪肋排 500g

、

油适量

、

盐适量

、

蒜瓣 3个

、

料酒 15ml

、

米醋 30ml

、

白糖 40g

、

酱油 60ml

、

水 80ml

烹饪步骤

步骤1/10 点击查看大图
排骨冷水入锅焯烫过凉。
步骤2/10 点击查看大图
炒锅倒油爆香蒜片。
步骤3/10 点击查看大图
倒入排骨翻炒片刻。
步骤4/10 点击查看大图
然后加入1勺料酒。
步骤5/10 点击查看大图
2勺米醋。
步骤6/10 点击查看大图
3勺白糖。
步骤7/10 点击查看大图
4勺酱油。
步骤8/10 点击查看大图
再加入5勺水。
步骤9/10 点击查看大图
大火煮开加盖小火焖炖。
最后一步点击查看大图
直到汤汁收干浓稠排骨上色关火。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2020-05-12

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