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港式芝士焗猪扒饭(4/14)
用刀背把猪扒拍散
撒盐和黑胡椒，腌制
热锅，倒玉米油2勺
加洋葱，加隔夜米饭，再加些蛋液，加盐
翻炒均匀乘出备用
腌制好的猪扒裹上面粉鸡蛋
热锅，加玉米油3勺
中火煎猪扒5-6分钟翻面，盛出备用
热锅倒油，加入洋葱、小米椒、金针菇，酱油3勺
翻炒均匀
加入西红柿两个，番茄酱两勺，糖1勺加水，加水淀粉
炖煮至浓稠
烤碗放炒饭，加番茄金针菇，加煎好的猪扒，撒一层马苏里拉芝士
烤箱二百二十度，烤5-7分钟