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夏天的味道——清凉开胃蓑衣小黄瓜(6/6)
小黄瓜洗净，准备各种食材，蒜切末，小米辣切成小粒
拿两根筷子，把黄瓜放在筷子中间，沿着一个方向开始切，注意切的时候尽量薄厚均匀，这样翻面切的时候才不容易断
将小黄瓜反转过去，依然放在两根筷子中间，继续沿一个方向切，小心不要切断哦
将切好的小黄瓜放在盐水中浸泡一会儿，这样可以使黄瓜变软，造型时不容易断裂
蓑衣小黄瓜放在盘中摆出造型，白糖、生抽、蒜末混合均匀，挤入柠檬汁倒入盘中，撒上小米辣，淋上麻油
一盘酸爽开胃的蓑衣小黄瓜就做好啦