砂锅焗鳜鱼(4/4)
鳜鱼剁成块，放入葱、姜、料酒、白胡椒粉、泡山椒、蚝油、生抽、老抽、淀粉抓匀腌制半小时入味。
砂锅内放底油，加入蒜瓣，芹菜，洋葱铺底。
继续码上鳜鱼，倒入腌制鳜鱼的汤汁。盖上盖中火烧五分钟，开盖加入料酒，继续烧十分钟。
撒上葱花香菜开吃，真是简单又美味！