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好吃好玩的双豆紫薯包(7/18)
将豆子浸泡4个小时
将豆子用锅煮开,然后将烧开后放在文火锅内煲3-4小时,少量的水,煲熟后基本没什么水,很容易就炒干
锅中放油,倒入煮熟的豆子炒
再加入适量糖
炒好的双豆粒粒内馅,口味根据自家喜好调整。
将所有材料倒入厨师机,揉成面团
揉好的面团,光滑
揉好的面团,用刀切,没有小孔,面团揉好
每个剂子55克左右,收圆
取一个剂子,压扁,擀圆,包上双豆内馅
将所有的包子整形好
用牙签戳小孔
戳好的包子
包子喷上水
可可粉调稀,然后刷在包子上
将刷好的包子进行发酵,用手按压缓慢回弹,就可以蒸了
上锅蒸8分钟就可以
蒸好的馒头,好完又好吃