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鱼香茄子(
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茄子切块,用盐腌出水。
葱姜蒜,青椒切好。 调料汁如下,加生抽,白糖,醋,蒜末,淀粉,水,搅拌均匀
油热小火把豆瓣酱炒出香味,放葱姜蒜爆香,倒入茄子翻炒一会。 倒入料汁。 出锅前加青椒
出锅前加青椒。