低脂糯米小布丁(
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300克凉白开加入45克糯米粉,开小火煮致冒泡,煮40-50秒左右,关火期间要不挺的搅动锅底防粘锅。
加入炼乳,搅拌均匀,在加入打散的蛋黄液,快速搅拌均匀,再开小火煮40-50秒,不停搅拌,关火后离火,放凉后倒入模具中,震两下排气泡,撒上橘皮丁,再震两下。放冰箱冷冻4小时以上或过夜。