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葱油蚕豆(
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炒锅里倒入油,烧热,再将洗净的蚕豆倒入锅里翻炒。
加入一小勺盐(根据你自己的口味增减盐量),翻炒数下。
加入一小瓢水(浸末锅底的蚕豆部分即可),盖锅焖烧。注意观察,别把豆烧干了。
差不多时,开锅盖,剪入葱花,翻炒至水收干为止。