我们先来做面团。温水中加入白糖、干酵母和食用油，搅拌至溶解(最好是耐高糖酵母)，这样我们就得到了一个酵母水。把酵母水缓缓的倒入面粉中，边倒边搅拌，搅拌成面絮状。
下手把它揉成一个稍微粗糙的面团，盖上盖子让他静置十分钟(再揉你就会发现好揉多了)
现在把它揉成一个光滑的面团。尽量多揉，揉透。(这步决定包子的颜值和口感)(偷偷告诉你们,家里有电动打蛋器的话，可以用打蛋器的搅面棒安装上，打打停停，很快就可以揉透。没有的话，可以使用摔打法，一端面团在手一端面团打出去，然后把摔打出去的面团收到手上(相当于对折)再摔打出去， 一直重复，直到弹性越来越好，面团越来越软就可以了)
盖上盖子放温暖处醒发至两倍大(天气热了无需放阳光下)
利用面团醒发的时间，我们现在来做奶黄馅。黄油拿去隔水融化。把细砂糖、奶粉、低筋面粉、玉米淀粉和蛋黄全部倒入一个盆中，加入一半的牛奶搅打均匀，再加入一半的牛奶继续搅打均匀，再加入液体黄油完全搅打均匀。
把得到的奶黄液过筛到不沾锅中。用中火加热，用刮刀不停的搅拌，直到锅中的奶黄液成为图上那种浓稠的状态，盛出。
盖上盖子放至温热，把它分成16份，并分别揉圆。(凉了不好揉，所以要趁热揉圆)(如果面团还没有好，还是要盖个盖子，以防表面风干)
发酵好的面团(手指沾面粉捅个洞，不塌陷也不回缩，里面满是蜂窝状，就是好了)取出排气，最后搓成粗长条，用刮板切成16份，盖上保鲜膜。(我发的有些些过了今天，天气热，半小时就能发好。)
取出一个面剂，把它再揉搓拍气，揉圆擀开，中间放上奶黄馅，像包包子一样包起来(褶子少一些)。(每个面剂都要多揉揉，不然影响成品颜值，表面会有小气泡的，不好看)
蒸锅中加水(一次性加够)，放上蒸屉铺上屉布(屉布一定要打湿拧干)，放上包子，盖上盖子，二次醒发至1.5倍大。(做好一个放一个。)
醒发好后，开大火，蒸至上汽，转中火再蒸15分钟焖五分钟开盖。
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